Цель:

Эффективный запуск бизнес-процессов и выход объекта на рынок

Состав работ:

  1. Планирование и организация
  2. Оснащение и оборудование
  3. Разработка документов
  4. Работа с персоналом
  5. Запуск проекта на рынок

Описание:

Этап подготовки к открытию (т.н. Предоткрытия) отеля начинается в среднем за 6 месяцев до планируемой даты официального открытия объекта.

На этапе предоткрытия, мы занимаемся разработкой организацией и планированием проекта, разработкой документов, сопровождением привлечения персонала, запуском бизнес-процессов, маркетинга и продаж объекта, охватывая такие задачи как:

  • формирование плана и бюджета предоткрытия
  • формирование штатного расписания
  • сопровождения поиска и найма ключевых сотрудников
  • формирование IT профиля объекта и выбор программных продуктов
  • формирование листов FFE & OSE закупки инвентаря, детализация количества
  • проведение тендеров для поставки оборудования и оптимизации закупки инвентаря
  • разработка операционных стандартов
  • разработка систем мотивации, обучения и оценки персонала
  • формирование меню и пакетов услуг
  • формирование ценовой стратегии и тарифной политики
  • запуск бренда (если применимо)
  • разработка стратегии, запуск маркетинга и продаж
  • подготовка документов, получение разрешений, сопровождение взаимодействия с  регламентирующими структурами.
  • подготовка церемонии открытия
  • и т.д.

Состав услуг, реализуемый специалистами на данном этапе может быть скорректирован в зависимости от проекта и обсуждается непосредственно по запросу.

Заказать подготовку отеля к открытию